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条件
・もやし、各７５ｇ
・水道水、各４５０ｍｌ
８月８日１５：００実験開始
Ａ：左純チタンフライパン
Ｂ：右ステンレス鍋
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A B
８月９日１０：００
この時点でＡのかなりの数のもやしが発芽しているのがわかりました。
Ｂも２～３個発芽していますが、水がにごりはじめてきました。 |
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A B
８月９日１４：００
Ａはますます発芽してきました。
Ｂは腐敗の臭いがし始めました。
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A B
８月９日１６：００
Ａの発芽した芽が上にむかって伸び始めています。お水もまだにごっていません。
Ｂは腐敗がすすんでいます |
あまりの違いに私たちもおどろきました
チタンで料理した食材は劣化しにくいと言われていますが
本当にただもやしを水に入れただけでも
こんなに違いが出るなんて驚きました。 |
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 昇温の実験
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純チタンフライパン・カフとアルミフライパン・ステンレスフライパン（カフと同じ形）
３つのフライパンの昇温の比較の実験です
それぞれに１Lの水を入れ、非接触温度計で１分ごとの温度を測りました。 |
| 純チタンフライパン・カフ |
アルミフライパン |
ステンレスフライパン |
 ３３℃ |
 ３０℃ |
 ２４℃ |
 ５１℃ |
 ４４℃ |
 ３４℃ |
 ６９℃ |
 ６４℃ |
 ４６℃ |
 ８１℃ |
 ７１℃ |
 ５４℃ |
 ９５℃ |
 ８０℃ |
 ６２℃ |
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 ８７℃ |
 ８４℃ |
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 ２９℃ |
 ５１℃ |
 ４５℃ |
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| カフは沸騰時も柄の温度が上がっていないのがわかります |
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| 上の実験の結果をグラフにしてみました |
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一般的なフライパンに比べ、カフは随分早く温度が上がることがわかります。
だから光熱費の節約にもなるんですね。 |
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りんごの味の実験
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①りんご1個をくし型に切ります。
②半分にして、チタンフライパンとお皿にわけます
③そのまま1時間放置して、食べてみます |
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お客様＆スタッフ食べた感想
・チタンフライパンのりんごのほうが甘い。
・シャキシャキ感が違う。
・チタンフライパンのほうがりんごの酸味・渋みがないように感じる。
・お皿のりんごはいつも食べているりんごの味。
・チタンフライパンのりんごのほうが味がはっきりしている感じ。
・酸化の状態が違うみたい。(りんごの色から)
・こんなに違ってちょっとびっくり！
・何か違う感じがするけど、あまりよくわからない。
・チタンフライパンのほうが味がやさしい感じがする
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